Der er et gammelt mundheld der siger: ”Sommer tid er rosé tid. Tid til sol, sommer og rosé.” – R Elkjær 1997.
Selv om der er gået nogle år siden denne poetiske vending blev udbassuneret første gang, har de ikke desto mindre samme skær af sandhed over sig.
Med denne udmelding skyder vi sommeren og nyeste udgave af vores ordgejl af os.
Da foråret stod i Syrah’ens tegn i almindelighed og Saint Joseph i særdeleshed, må sommeren vel for en ordens skyld også have et tema – udover det årlige tilbagevende, øverst beskrevede tema. Men for at vi ikke skal fortabe os i teoretiske tankerækker over mulige og umulige tematikker; går vi straks til biddet.
Sommertemaet er: (ta da daa)
VIN!! Gerne hvid. Men da også rød. Til terrasse, altan, gårdmiljø, strande,fjordrejer, asparges og bøffer på grill. Ta’ den for et et tema!
Weingut Weiser – vores mand i Mosel – er på vej hjem med hans 2006. Hans anden årgang lavet i egen kælder, som han købte for ganske nyligt. Og så er han fyldt 30. Tillykke med det.
Så kommer der mere Grüner Veltliner fra endnu en ny producent fra Østrig. Meget passende for årstiden hedder huset; Weinhof Grill !!? Det ligger i et mindre område i Donauland der hedder Wagram.
Ellers er det bare at sige, at vine på Grenache, Syrah og Mouvedre egner sig godt til det meste og så lidt til.
Og så lige som i kirken efter præstens prædiken lidt praktisk information:
Norma Vin holder lukket i uge 29. Ferie forstås.
Så god sommer og på snarligt gensyn.
Norma Vinimport
Rosenørns Allé 36
1970 Frederiksberg C
Tlf +45 3536 9240
Mail vin@normavin.dk
Web www.normavin.dk
***
No comments:
Post a Comment